谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后的一个节气。谷雨是"雨生百谷"的意思，每年4月19日,20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。
《月令七十二候集解》中说，"三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自上而下也"。
中国古代将谷雨分为三候:"第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。"
是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨是春夏相交的节气，春天是肝盛脾弱的时节，但在谷雨时节，脾胃旺盛，正适宜进补，不过还需注意管住嘴，以清淡为主，少油、少盐、少糖，晚间不宜过饱，时值谷雨节气，湿气最重，明山路桥提醒大家要注意防潮祛湿，多食补气养血的食物。
